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Axe fruit

Axe Fruit : inclusions fruitées pour l'industrie agroalimentaire.

Axe Fruit est l'entité dédiée au circuit industriel au sein du Groupe Brousse Vergez. Elle commercialise l'ensemble des inclusions fruitées du groupe : superfruits séchés, fruits secs méditerranéens, graines, fruits confits, fruits au sirop, fourrages de fruit... avec des gammes conventionnelles ou biologiques. Axe Fruit propose également une approche personnalisée afin de co-construire avec ses clients industriels des "solution-produits" sur-mesure.

A l'origine spécialisée dans le négoce de "superfruits" sous forme séchée (fruits ayant un profil nutritionnel supérieur à la moyenne) avant son rachat en 2014 par Brousse Vergez, Axe Fruit a conservé cette expertise dans son ADN. Elle réalise en effet une part importante de ses volumes sur les cranberries, baies très populaires en Amérique du Nord, grâce à un savoir-faire acquis auprès d’une coopérative américaine leader sur la production et la transformation de cranberries.

Dans les spécialités "sèches" d’Axe Fruit se trouvent également les baies de Goji, le cassis, la myrtille, la framboise, la mûre blanche, la physalis (baie des Incas), la graine de chia ou le quinoa. Ainsi que toute une variété de cubes de fruits secs ou confits.

Certifié Bio (Ecocert), Axe Fruit propose dans ses gammes un large choix d'ingrédients biologiques. Le bio représentant près de 45% de son volume d'affaires.

 

Axe Fruit se met au service des industriels agroalimentaires quels que soient les métiers ou les applications : chocolatiers et confiseurs, conditionneurs, produits laitiers, glaciers, céréales et barres céréales, minoteries, boulangeries, biscuiteries, pâtisseries… 

 

Découvrez l’ensemble de notre gamme "Axe Fruit"