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Framboise (Serbie)

Les framboisiers sauvages sont originaires des zones montagneuses d'Europe. On peut toujours trouver des plants sauvages dans les Alpes, le Massif Central et les Vosges. Les premières framboises rouges ont été cultivées à partir du Moyen Âge et leur production s'est démocratisée à partir du 20ème siècle. Les plus gros producteurs de framboises sont la Russie et la Serbie.

Habituellement rouge, elle peut également être noire, jaune, orange ou blanche. Elle offre, de par sa légère acidité et sa richesse en eau, une sensation rafraîchissante et désaltérante.

La framboise est l'un des fruits les plus faibles en calories : 38 kcal/100g.
Elle possède par ailleurs l'une des densités minérales les plus élevées pour un fruit frais. Outre sa teneur en potassium très élevée (220 mg/100g), elle affiche des taux relativement importants de calcium et de magnésium.
Elle contient de nombreuses vitamines (C, K, B3, B9…) ainsi que beaucoup de minéraux et oligo-éléments, tels que le phosphore ou le fer.

  • Framboises séchées sucrées 5 x 1 kg