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Cranberries

Cranberries entières, demies ou morceaux (USA)

La cranberry est un superfruit originaire du Nord des Etats-Unis et du Canada. On trouve ses cousines la canneberge et l’airelle dans plusieurs régions du globe.

D’une couleur rouge rubis, la cranberry a une chair très ferme et dense, elle possède un goût légèrement acidulé et un arôme très fruité. Elle se consomme sous toutes ses formes, fraîche, séchée, en jus, en confiture, mélangée à des céréales pour un petit déjeuner complet ou encore en accompagnement de nombreuses préparations, pour votre plat de résistance (elle accompagne traditionnellement la dinde de Thanksgiving).

La richesse en vitamine C et tanins condensés de la cranberry lui a valu d’être le premier fruit à bénéficier d’une allégation santé de l’AFSSA. Reconnue pour ses vertus anti-oxydantes, la cranberry serait aussi efficace pour lutter contre certains types d’inflammations, ainsi que pour prévenir certaines infections, notamment les cystites à répétition, comme l’ont prouvé de nombreuses études.

  • Cranberries demi séchées sucrées 11,34 kg (Canada/USA), 12,5 kg (USA)
  • Cranberries double diced 12,5 kg
  • Cranberries séchées sucrées morceaux 11,34 kg (bits)
  • Cranberries séchées sucrées entières 11,34 kg